Titre du blog : LA CUISINE DE JACLINE
Auteur : Jacline
Date de création : 31-07-2010
Auteur : Jacline
Date de création : 31-07-2010
posté le 14-09-2010 à 14:45:30
BISCUITS SABLES
Pour 4 à 6 personnes
Pour les sablés :
25O g de farine + 20 g
125 g de beurre à température ambiante
125 g de sucre en poudre
1 oeuf
1 pincée de sel
Pour le glaçage :
80 g de sucre glace
1 c à soupe de sirop de fraise ou de framboise
vermicelles ou perles multicolores
1 - Pour les sablés :
Mélanger la farine, le sucre et le sel.
Formez un puits, placez y le beurre en morceaux et l'oeuf.
Travaillez du bout des doigts en une pâte homogène.
Formez une boule, enveloppez la de film alimentaire, et laissez reposer une heure au frais.
2 - Préchauffez le four à 180° (th6).
Etalez la pate sur le plan de travail fariné, et découpez y des formes (par exemple des étoiles) avec un emporte-pièce ou un verre.
3 - Déposez les sablés sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfournez pour 8 à 10 minutes.
Laissez refroidir.
4 - Pour le glaçage :
Dans un bol mélangez le sucre glace avec le sirop.
Etalez le glaçage sur les sablés refroidis, et décorez les avec des vermicelles ou des perles.